В связи с реализацией нового проекта, сеть кафе здорового питания "ПРОПОРЦИЯ" примет на работу Технолога общественного питания.
Обязанности:
- Разрабатывать и внедрять рецептуру новых и фирменных блюд;
- Контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий и пф;
- Проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф, составление технологических карт с подробным описанием технологического процесса;
- Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил, обучение персонала стандартам компании по технологии приготовления пищи;
- участие во внедрении и актуализации документов и системы ХАССП на предприятии;
- Проведение банкетов.
- Профильное образование.
- Знание СанПин, нормативной базы в области пищевого производства.
- Ответственность, внимательность к деталям.
- знание основ системы ХАССП.
Условия:
- Официальное трудоустройство.
- Выплата заработной платы в срок 2 раза в месяц
- Полный соц. пакет.
- Карьерный и финансовый рост в компании.
-
По всем остальным вопросам всегда готовы ответить по телефону!
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Технология производства
- Обучение персонала
- Общественное питание
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 31 марта 2025 в Кемерове